Салат из яблок с сельдереем

Салат из яблок с сельдереем

Описание рецепта салат из яблок с сельдереем:  Диетические рецепты для похудения зачастую включают в себя сельдерей, так как он содержит мало калорий и хорошо сочетается со многими овощами. Так что, если вас не пугает его специфический аромат, то диетические рецепты блюд с ним отлично подойдут при похудении. Данный салат обладает интересным мягким вкусом, готовится он быстро и просто, так что им можно баловать себя каждый день. А для любителей импровизировать вкусные диетические рецепты с использованием сельдерея (как стеблевого, так и корневого) приятно разнообразят ежедневное меню.
Общее время приготовления: 15  минут
Количество порций: 3
Калорийность готового блюда (в 100 граммах): 138 ккал
Ингредиенты и процесс приготовлениям рецепта салат из яблок с сельдереем:

  • зеленые яблоки — 3 штуки;
  • сельдерей — 1 небольшой корнеплод;
  • грецкие орехи — 0,5 стакана;
  • изюм — 0, 5 стакана;
  • половинка лимона;
  • руккола — горсть;
  • черный перец, соль и корица — по вкусу.
  • майонез — для заправки, примерно 4 столовые ложки (можно заменить йогуртом без добавок).
  1. Очистить сельдерей от кожуры и на минуту окунуть в кипяток.
  2. Дать сельдерею немного остыть и нарезать тонкой соломкой, смешать половиной сока лимона.
  3. Очистить яблоки, вынуть сердцевину и нарезать их кубиками. Перемешать с оставшимся лимонным соком.
  4. Изюм запарить в кипятке (приблизительно 3 минуты).
  5. Грецкие орехи измельчить и слегка обжарить без масла.
  6.  В салатник выложить сельдерей с яблоками, посыпать их перцем и корицей.
  7.  Далее добавить отжатый изюм, орехи и рукколу.
  8.  Получившийся салат полить сверху майонезом. При желании можно немного подсолить.
    • На заметку: если перемешать яблоки с сельдереем и оставить их хотя бы на час, то аромат сельдерея будет не таким резким, а салат получится более сочным.

Приятного аппетита!
 

Салат из яблок с сельдереем

Отзывов (3)

  1. Катя пишет:

    Интересно, а что дает то, что сельдерей опускают в кипяток? Я обычно просто сельдерей тру на терке, но в салат еще добавляю капусту.

  2. Алина пишет:

    Очень вкусный рецепт, пробовала делать такой салат, мне и моей семье понравился. На этом сайте вообще отличные рецепты, часто делаю по ним дома различные блюда.

  3. Lena пишет:

    Очень вкусный салат, а я ещё добавляю консервированную кукурузу и кусочки варёной курицы. Очень полезно для здоровья,и худеется легче, когда ешь мясо.

Ваш отзыв